9 - (Глава о вкушении сыра)
[3819] В «Аль-Камус» сказано: «аль-джубн» — с даммой (у), или с двумя даммами (у-у), или по образцу слова «утулль» — известное [слово]. Имеется в виду, что под «по образцу «утулль»» подразумевается с двумя даммами и удвоенной «нун», на модели «утулль». Сыр по-персидски — «пенир».
(кусочек сыра) — аль-Кари сказал: то есть лепёшка из сыра, так было сказано; но, по всей видимости, здесь имеется в виду кусок сыра. (в Табуке) — без склонения [как несклоняемое], хотя иногда и склоняется. (он назвал [Аллаха] и отрезал) — с облегчённой «та», хотя допускается и её удвоение.
Ат-Тыби сказал: в этом хадисе — довод на чистоту сычужного фермента (инхаха), ибо если бы он был нечистым, то и сыр был бы нечистым, поскольку сыр не получается иначе, как посредством него.
Аль-Мунзири сказал: Абу Хатим ар-Рази сказал, что аш-Шаʻби не слышал [хадисов] от Ибн Умара, однако другие, помимо него, упоминали, что он слышал от Ибн Умара. Аль-Бухари и Муслим привели в своих «Сахихах» хадис аш-Шаʻби от Ибн Умара, где сказано: «Я сидел с Ибн Умаром два года или год и полгода». А в иснаде хадиса Ибн Умара о сыре присутствует Ибрахим ибн Уяйна, брат Суфьяна ибн Уяйны.
Абу Хатим ар-Рази сказал: это шейх, который приводит редкие [сомнительные] хадисы (мунакир).
Абу Дауда ас-Сиджистани спросили об Ибрахиме ибн Уяйне, Имране ибн Уяйне и Мухаммаде ибн Уяйне, и он сказал: «Все они пригодны, и их хадисы близки один к другому по достоверности».
([3820] Глава о винном уксусе)
(Прекрасная приправа — уксус) — в некоторых списках сказано «прекрасная еда» [вместо «приправа»]. Ан-Навави сказал: «аль-идам» — с кясрой на «хамзе» — то, чем приправляют [пищу]. Говорят: «адама-ль-хубза йа’диму-ху» — с кясрой на «даль». Множественное число от «идам» — «удум», с даммой на «хамзе» и «даль», по образцу «ихаб» — «ухуб» и «китаб» — «кутуб». А «удм», с сукуном на «даль» — форма единственного числа, подобная «идам».
Аль-Хаттаби в «Аль-Маалим» сказал: смысл этих слов — похвала умеренности в еде и удержание души от вкуснейших яств, как если бы он говорил: «Приправляйте уксусом и тем, что подобно ему по значению, что необременительно и легко достать, и не гонитесь изощрённо за прихотями, ибо это портит религию и вредит телу». Конец цитаты.
Ан-Навави передал эти слова аль-Хаттаби, а затем сказал: «Правильным же, что следует утверждать с уверенностью, является то, что это похвала самому уксусу, что же касается умеренности в еде и оставления прихотей, то это известно из других правил [шариата]. И Аллах знает лучше». Конец цитаты.
Аль-Мунзири сказал: этот хадис привели ат-Тирмизи и Ибн Маджа.
[3821] (от Тальхи ибн Нафиʻа, от Джабира, от Пророка ﷺ, который сказал: «Прекрасная приправа — уксус») — потому что он требует наименьших затрат и наиболее приближен к довольству малым. Ибн Маджа передал этот хадис от Умм Саʻд с добавлением: «О Аллах, благослови уксус!», а в другом его риваяте: «...ибо он был приправой пророков», а в ещё одном его риваяте: «Не обнищает дом, в котором есть уксус».
Аль-Мунзири сказал: этот хадис привели Муслим и ан-Насаи.