3 — (глава об употреблении в еду сариды)
[3783] Слова «(была самой любимой из пищи)» — допустимо и им раф‘а, и насб, но насб предпочтительнее, поскольку с этим описанием более уместно, чтобы оно было хабаром, о котором выносится суждение, а форма «афʻаль» здесь употреблена в значении «мафʻуль» (пассивного причастия). С ним связано его слово «(для Посланника Аллаха ﷺ)». А слово «(сарида)» стоит в им. падеже (раф‘), но допустим и насб — обратно тому, что было сказано выше, — поскольку оно является мубтада, о котором выносится суждение по смыслу. Затем он разъяснил его словами «(из хлеба)», и так же его слово «(а сарида из хайса)». Слово «хайс» — с фатхой над «ха» несоединяемым, сукуном над «я» и «син» несоединяемым — означает финики, смешанные с сушёным творогом (акъит) и курдючным жиром (самн).
Сказано в «Аль-Мисбахе»: «Сарид» — это форма «фаʻиль» в значении «мафʻуль» (страдательного причастия). Говорят: «сарадту-ль-хубза сардан» (по образцу «катала»), что означает крошить хлеб, а затем смачивать его подливой. Конец цитаты.
В «Ан-Нихае» сказано: «Хайс» — это пища, приготовленная из фиников, сушёного творога и курдючного жира, либо из муки, либо из крошева вместо творога. Конец цитаты.
Ибн Расалян сказал: способ его приготовления таков, что берутся финики или ‘аджва, из них удаляются косточки, затем они замешиваются с курдючным жиром или подобным ему, после чего разминаются руками, пока не станут подобны сариде, а иногда к этому добавляют савик (толчёную поджаренную пшеницу или ячмень). Конец цитаты.
Под «сарида из хлеба» подразумевается хлеб, накрошенный в мясной бульон, причём иногда с ним бывает и мясо. А «сарида из хайса» — это хлеб, накрошенный в финики, мёд, сушёный творог и подобное этому.
Аль-Мунзири сказал: в его иснаде есть неизвестный (маджхуль) человек.