Его слово («глава о свёкле»): с огласовкой «сильк» (кясра над «син» без точки) — известный вид овощной зелени. В ней есть свойство растворять закупорки печени, а есть и чёрный сорт, закрепляющий живот (действующий как вяжущее для кишечника).
Затем автор привёл хадис Сахля ибн Саада о случае со старухой, которая готовила им коренья свёклы в котле по пятницам. Разбор этого хадиса уже приводился в «Книге о пятничной молитве», и часть его была отослана к «Книге об испрашивании разрешения войти». Аль-Бухари разделил его на два хадиса по риваяту Абу Гассана от Абу Хазима. Здесь же встречается добавление в конце хадиса: «Клянусь Аллахом, в ней не было ни жира, ни сала», а в той (прежней) версии было сказано, что свёкла заменяла собой «‘арк», то есть заменяла собой «‘ирк» (мясо на кости) — ведь «аль-‘арк» (с фатхой над «айн» и сукуном над «ра», после которых «каф») означает кость, на которой осталась часть мяса; если же мяса на ней не осталось, она называется «‘ирак». В данном же риваяте прямо сказано, что в ней не было ни жира, ни сала, а «вадак» (с фатхой над «вав» и «даль» без точки, после которой «каф») означает жир — и по весу, и по значению совпадает со словом «шахм» (жир). Соединение его со словом «шахм» через союз — это присоединение более общего к более частному. И Аллах знает лучше.
В этом хадисе — свидетельство того, каким было умеренное, воздержанное отношение к жизни у первых поколений мусульман, их терпение при скудости средств вплоть до того времени, пока Аллах Всевышний не даровал им великие завоевания. И среди них были те, кто стал позволять себе больше из дозволенного, а были и те, кто, обладая возможностями, ограничивался малым из аскезы и богобоязненности.
18 — глава о «нахш» и извлечении мяса
5404 — передал нам Абдуллах ибн Абд аль-Ваххаб, передал нам Хаммад, передал нам Аюб от Мухаммада, от Ибн Аббаса (да будет доволен Аллах ими обоими), сказавшего: Посланник Аллаха ﷺ откусывал мясо с бараньей лопатки, затем встал и совершил молитву, не совершив омовения.
5405 — и от Аюба и Асыма, от Икримы, от Ибн Аббаса, сказавшего: Пророк ﷺ вытащил кость с мясом («‘арк») из котла и съел, затем совершил молитву, не совершив омовения.
Его слово («глава о «нахш» и извлечении мяса»): «ан-нахш» (с фатхой над «нун» и сукуном над «ха», после которых «шин» с точкой или без точки — они синонимичны по мнению аль-Асмаи, и это же утверждает аль-Джаухари) означает захват мяса ртом и отделение его от кости или иного. Говорят также, что вариант с точкой означает именно это, а вариант без точки означает захват передней частью рта. Ещё говорят, что «ан-нахс» (без точки) означает захват мяса и его отрывание при еде рывком. Наш шейх в толковании ат-Тирмизи сказал: повеление здесь толкуется как рекомендация, поскольку он обосновал это тем, что так «приятнее и полезнее для пищеварения» — то есть больше приятности и пользы, ведь говорят «хани’а» — стало приятным, «мари’а» — стало полезным для пищеварения, то есть не отягощает желудок и хорошо переваривается. Он сказал: не установлен достоверно запрет резать мясо ножом, напротив, установлено надрезание бараньей лопатки ножом, и это может различаться в зависимости от вида мяса: например, если откусить его зубами затруднительно, его режут ножом; так же если ножа нет под рукой; также это может различаться в зависимости от спешки или неторопливости. И Аллах знает лучше.
«Аль-интишаль» (с точкой) означает извлечение, отрезание и вырывание. Говорят: «нашальту-ль-лахма мина-ль-мараки» — «я извлёк мясо из бульона», то есть вынул его оттуда; и «нашальта-ль-лахма», когда ты рукой берёшь кусок и оставляешь то, что на нём было. Чаще всего это слово употребляется в отношении взятия мяса до того, как оно полностью сварилось, и такое мясо называется «нашиль». Аль-Исмаили сказал: он упомянул «интишаль» вместе с «нахш», при этом «интишаль» означает извлечение и вытаскивание, и это не называется «нахш», пока не последует взятие мяса (в рот).
Я говорю: итог таков, что «нахш» происходит после «интишаль», и ни в одном из двух путей передачи, приведённых аль-Бухари, не встречается слово «нахш» само по себе — он лишь передал это по смыслу, сказав «та‘аррака китфан», то есть «взял ртом мясо, которое было на лопатке» — а это и есть «нахш», как было сказано ранее. Возможно, аль-Бухари этим заглавием указал на слабость хадиса, который я приведу далее, в главе, следующей за той, что идёт после этой, о запрете резать мясо ножом.
Его слово («от Мухаммада»): это Ибн Сирин. Он назван по имени в риваяте аль-Исмаили. Ибн Батталь сказал: не установлено достоверно, что Ибн Сирин слышал что-либо ни от Ибн Аббаса, ни от Ибн Умара. Я говорю: об этом уже говорилось ранее…